[芜湖风味] 芜湖特色王大排档 芜湖, 特色王, 北京, 商标, 木雕

想飞的翅膀

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6 R* N! N) _. D5 A特色王是芜湖家喻户晓的地方品牌，目前已在全国范围内注册，请认准商标。
9 W: A  h3 Y) c3 \, r' p! a" O    特色王于2000年8月28日，由厨师出身的国家特二级厨师汪为中先生创立。经磨炼，打拼现已是餐饮界一枝独秀，常年是顾客排队等座。
# b& X* N0 ^3 ]  _- ~8 s  |: k    每当华灯初放的夜晚，利民路特色王门口停着一排长龙式的车辆，进门长廊上的书画、木雕、石鼓，似乎走近了北京潘家园，喧哗与骚动着一股生命的活力。  9 }7 x/ n- c' p( M

' w/ P1 x: K  Z8 h/ H  石鼓上坐着些等待就餐的顾客，他们或喝着茶聊天、或嗑着瓜子看着旧的小人书儿，早已预定座位的顾客接踵而至，给人的第一印象仿佛又看到上世纪七、八十年代新芜路人民电影院门口的繁闹场面。
) q6 X& Q1 c- p/ Z/ k特色王酒楼内装饰古旧的花雕门窗以及陈设的雕板床、大花轿、石雕等，并配以大红大绿的色彩，显得古朴而喜庆，包厢内是著名画家刘廷龙、耿明、端木礼海、崔之模、王广、丁之贵等人墨宝，就餐的同时品赏文化，是当今餐饮业的一种趋势。
. P# }# _7 _$ N$ \& @) Z    特色王长江路店于2003年开业以来，也同样生意红火，为芜湖老工业区与新建成国家级工业开发区广大顾客提供着优质的服务。
6 h/ E7 S; J: H5 H" k6 A* f    长江路店构建在原丝绸厂后门山峦上，拾级面上，登入店堂，一对木质雕花扶梯红彤彤地映入眼帘，顿感气宇轩昂，宫廷式装修，王府般构思的包厢，仿古摆设与坠吊挂件，壁上名人字画，四周鸟语花香，二楼包厢，间间紧靠，能分合自如，却环境幽雅。# _0 A1 N/ W7 _) J
    特色王冷盘一般都是三、五元，荷叶蟹煲饭、椒盐猪手、开门红大鱼头等点击率极高的特色大菜也只是二十元之间，煲类如鸡丝干丝煲、牛肉粉丝煲5－6元/份，口味适中，销售量大，黑米年糕、脆皮香蕉、松仁玉米、虾米豆腐渣、干锅甩水羊肉从十元至二十元之间，菜品南北兼顾，老少皆宜，丰俭由人，处处体验出以人为本，从顾客角度俯视市场规律，从市场的角度仰视顾客日益变新的心理需求。( P8 v  u. r9 o2 v! H. {
特色王之所以是特色王，是特色菜品与时俱进，口味符合四海宾朋饮食习惯。尤以芜湖本土口味见长，汪为中先生餐饮动作的之秘笈是“四年来为断提高，自我淘汰，不求店多，只求店精，尽是使餐饮与文化相结合。+ y" x+ g0 f6 O9 C/ o+ x

2 P4 G+ y9 j( `$ N- d& ]     随机采访纷至沓来的顾客总结如下：一是价格公道；二是符合芜湖人口味；三是环境古色古香；四是人气好，带朋友来不丢面子。
0 }( o. i4 J! Q. r& ?    特色王将继续前行，超越自我，完善自我，力图打造安徽乃至全国老百姓自己的餐饮航母，让我们共同成长，一路顺风！

想飞的翅膀

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特色王叫化鸡
4 s4 C: d! P" F. O- t4 O( R* S5 Q味型：复合味9 b) t+ w. I. S8 `
特点：口味独特　用料考究　制作精细　香味浓郁
$ T* R* M5 ?$ d6 w$ a" s此道菜是本店的一道名菜，自始至终保持原有的风味，当您用了此道菜时，能体现出在本店用餐的三句名言，食以养身，景以养心，静以养性。“叫化鸡”鲜香细嫩0 [* s( j: P+ _

$ W( C8 R) s1 l- X椒盐猪手
! `$ h8 e: P8 E" c& m1 L味型：椒盐味
8 y; K3 H+ m2 }; G% ^( |原料：猪手- i( H5 p9 z; N( F* m
特点：香而不骚　椒盐味浓　制作考究　美容养颜
4 r5 g, P# s' K不到特色王品猪手非好汉，顾客朋友们来了本店，每桌客人都想品尝一下猪手的味道深藏在哪里。猪手有美容养颜之称，其味道香，且而不骚，又是佐酒的一道好菜/ x, E8 f5 Y# p* A0 K

: Y5 y* r9 ^# r3 h8 n) r* Q徽州老锅仔" b) {1 j: y: h# P( L+ j, Y: d
主料：带皮黑猪五花肉、咸鱼; c/ g$ Z8 i; n6 W! w$ K2 O
配料：黄山五城香干、绿豆芽、梅干豆、鹌鹑蛋* y, P8 g7 k/ y/ ^* }# ]
口味：家常味
0 O0 Y% W) B: j0 E& N此菜色泽艳丽、黑白分明，时尚与传统有机统一。
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1 N7 x/ l- e4 O) _* t) Z* N3 e7 `荷馒夹海鳗肉/ }. f) U) S. c4 L7 O
主料：带皮五花肉、干海鳗* o7 t  R" Z$ c, ^
配料：荷叶夹馒- Q7 `, i& @& O( y! A: _
口味：家常味
+ u1 b$ y( W0 l9 V/ X此菜方肉红润，海鳗藏于钵内，古扑典雅。, \, X3 a. Y% |3 i! }$ |% |: {
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稻草鸡翅( e6 F) F, `; q" M5 V- x4 Y
主料：鸡翅
. W9 c$ z' x: B6 F6 v* Z/ m2 x( |  x配料：稻草
1 v* W4 i% O! k4 R+ ^) T& t0 S口味：复合味8 A8 n* Q  G1 i( O3 J+ v5 k
此菜成品先卤后炸，乡情悠悠，回味悠长。
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泼辣小绵羊
2 ~- m! `1 D* n0 J/ |0 i主料：带皮乳羊0 y, Y3 {# _3 X) t! m0 P
配料：生菜、元须菜、金针菇、京葱# o+ j! E/ u9 D* n( c, K& x
口味：麻辣味+ V2 `9 r. F% Y& Z% B+ P; X
此菜风味独特，酥烂味浓，不失为冷菜中精品。+ M) [  \4 S$ |! ~7 ?

+ `& u  j2 z! o' K剁椒大鱼头 味型：咸鲜香辣9 e1 S% r7 N- l% G. Z3 p
特点：肉质鲜嫩　辣中微甜　香气扑鼻　色泽诱人
4 X; L5 O, K4 s, i3 d本店创业以来，由专业人员前往湖北学习；鲢鱼头有白鲢花鲢之分，花鲢头色深、头大、肉鲜；每到小雪之后称为“雪鲢”，雪鲢脑有肉肥，其味甚佳。鲢鱼头以每只2.4斤至2.6斤为宜，制作剁椒鱼头的辣椒应选为上等百年辣酱为佳。+ Y+ j. l/ l6 B: v5 y
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上海蟹煲饭 味型：咸鲜微辣 原料：大闸蟹' Q, F; @+ c/ c3 a
特点：色泽红艳　葱香味浓　质地细嫩　外酥内嫩* n1 b, }% s; y3 i- `) X4 u
四川火锅，远近闻名，乃回阳大补之佳肴，具醒脑提神之功效，蟹鲜香细嫩，又具有疏通经络，续筋接骨，解毒养颜，抗结核的妙用，精明的芜湖人把其结合为一体，成为别具特色江湖流行菜—香辣蟹，既是大锅之韵味，又保蟹肉的鲜嫩，让您大饱口福之时，还滋补养身。

绿色心情

哇  ～～ 这样也行 ？  嘿嘿 ！发这个帖子  是不是让我们现在就点菜呀  ·～ ^_^

想飞的翅膀

嘻嘻～～你可以想好了到时候就可以点了啊！

痞子鱼

我先点个椒盐猪手，各位么意见吧！

无心黯淡

我点痞子鱼一条~

高潮

俺来份稻草鸡翅膀

无心黯淡

◎　　无心黯淡的心上人突然失踪，身上的金币6个也不见了。2 j- o( t- [* y
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带我也吃一个

碎风如云

随便也把我带上个！！！！！！！！！

绿色心情

好滴 ！ 我还不知道谁能把我带上个 ！