中国古典残忍菜谱
猴头：这里说的猴头绝不是食用菌猴头，而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌，几个人围桌而坐，中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大，正好 容一只猴子的头伸出。一只非常可爱的猴子牵出，据说那是专门食用的猴儿，头比较大。猴儿的头顶从小洞中伸出，用金属箍住，并且箍的非常紧，用小锤轻轻一敲，头盖骨应声而落。猴的脑部就完全裸露在食客们的面前。 这时，有较馋一些的，已经用汤匙升向红白相间的猴脑，随着桌下垂死 猴子一声惨叫，拉开了生食猴脑惨状的序曲。评点：写到这里，手都在发软，难以想象那些人是如何吃的下去的。想想那只猴在桌下的惨状，想想如果是人被这样活生生的开颅，是多么可怕。
残忍度：★★★★★
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三吱儿：刚出生的小老鼠（活的）一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿”的叫一声，（这是第一吱儿）收到调料里时，鼠又会“吱儿”一声，（这是第二吱儿），当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿”。（共三吱儿）菜谱简单，食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气，才可以品尝这道菜。
评点：吃小老鼠的人不可怕，可怕的是发明这道菜和起这可怕的名字的人。三吱儿，把残忍的食用生灵的过程，传神的归纳在一起，不能不说是悲哀。
残忍度：★★★★☆
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活叫驴：你吃过新鲜的驴肉吗？再新鲜的驴肉也不过是刚杀的驴吧？活叫驴则不同，驴根本不用杀，直接从活驴身上剜肉。听着后堂的驴惨叫，前厅若无其事的正在食用那只驴身上的某个部分，真正是色香味声俱全。国传说中的安息牛，也是可以割食的，几天后它自然恢复。可是驴并没有这种本事呀？这种残忍的吃法，让我想起，中国历史上最残忍的刑罚——凌迟。
残忍度：★★★☆/v hI(WQ+z| E#o
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铁板甲鱼：将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的，当水渐渐升温后，甲鱼就会因为热而喝汤，调料自然就进入了甲鱼的体内。渐渐火越来越热，看着锅中甲鱼痛苦的翻滚，举箸之人无不兴奋异常。最后甲鱼熟了时，外面的汤和甲鱼喝下的汤，使甲鱼肉味中都有汤的味道，据说鲜美无比。M7XF+K C3`/_j
评点：妙就妙在用慢火煨，杀死时绝不可以一下就弄它死了，而是让观者享受到慢慢折磨的乐趣。就象日本人屠杀中国人千方百计的想出各种花样， 让人死得越慢越好。
残忍度：★★★★☆'YI_? IGP"]$F'z:a
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风干鸡：做这种东西时，需要一定的手法速度必须非常快。师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处（未放血杀死）。这时鸡必须还是活的，然后如风铃一般在风雪之中“咕咕”直叫其景慰为壮观。 ]&f0g5J R+o(C ^!B-C6i
评点：看古龙的小说中，与西门吹雪对决的人，往往一招过后，低头一看自己胸口一个血洞正在流血，然后才反应过来中招了。我想这鸡也差不多 经过大师的折腾后，低头一看，毛也没了，内脏也换了，才会明白过来：完了，中招了，可怕的是还不死。
残忍度：★★★ v8~VHqsF
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醉虾：故名思义，把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉死了（应该说是醉了）。食用者即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香，一举两得，不亦乐乎？;p7Y:L-~1]!pgZ
评点：喝酒是我的最爱，真担心哪一天在醉的一踏糊涂时，被人像虾一样佐以杯羹。嗜饮酒者慎之慎之。
残忍度：★★☆8A8i aD2?
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烤鸭掌：活鸭放在微热的铁板之上，把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热，会在铁板走来走去，到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了，鸭子却还活着，切下脚装盘上桌，鸭子做其它用。
评点：《封神演义》中好象就有“炮烙”两手，渐闻其手掌焦臭，纣王哈xtnQ/dU!K/v'Y0P tN#s
残忍度：★★★★
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浇驴肉：这道菜也是和驴过不去，活驴固定好，旁边有烧沸的老汤。食用者指定要吃某一部分，厨师剥下那一块的驴皮，露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉，等浇得肉熟了再割下来，装盘上桌。&N8C^)G ~9S7eV
评点：据说吃这道菜的，大部分并不是为了吃菜而吃菜，纯粹就是为了看如何浇驴和驴的面目表情。
残忍度：★★★★★
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龙须凤爪：非常考究的一道菜，龙须是活鲤鱼的鱼须，凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。具体烹饪方法不详。+ki V6H Y5r&o
评点：吃这道菜时，后堂院中必然有一群瘸两足的鸡，池中必然有一群食知味的鲤鱼，可怜芸芸众生。
残忍度：★★★ 唉。。。残忍而虚伪的人类。。 P|1m U5x&C u
郁先生，你的这篇让我不舒服了。。。 喜欢切醉虾，我是个残忍的人嘛。。 [quote]原帖由 [i]史海[/i] 于 2007-12-14 11:28 发表 [url=http://www.wuhubbs.com/redirect.php?goto=findpost&pid=478662&ptid=75001][img]http://www.wuhubbs.com/images/common/back.gif[/img][/url]'j k9R^4PWW
唉。。。残忍而虚伪的人类。。
郁先生，你的这篇让我不舒服了。。。 [/quote] X9|5S*]6T7CB4k;m
小朋友，你该来这里。。。。。:lol [quote]原帖由 [i]雨后心相印[/i] 于 2007-12-14 12:43 发表 [url=http://www.wuhubbs.com/redirect.php?goto=findpost&pid=478686&ptid=75001][img]http://www.wuhubbs.com/images/common/back.gif[/img][/url] a { G)T*f1j
喜欢切醉虾，我是个残忍的人嘛。。 [/quote]
我切醉虾之前都要先吃一点药:lol 难道他们就是传说中吃肉不眨眼～～什么肉都吃～～的～～人渣？ 提点意见!!那个甲鱼的做法好象和我听说的不一样哦!我们家的作法是把甲鱼放在一个铁架子上,下面有小火!在甲鱼前面放上一碟作料甲鱼烤渴`了就会去喝,烤一整天就好了!!甲鱼的肉还是嫩的!缺点就是会有内脏的味道!!
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