渣肉蒸饭(页 1) - 原创文学 - 芜湖论坛

花媚玉堂人 发表于 2007-9-10 12:57

渣肉蒸饭

　　渣肉蒸饭，是我儿时记忆里的一道特别的颜色。9`+S-\EQO.S u~)z
　　还记得巷口那家早点摊，深棕色的一叠小竹屉笼，溜溜地冒着掺着肉香的热气。拉张小凳，坐在临时用阔木板拼起的桌子边叫上一笼，摊主立刻揭开笼盖，取出一小笼来，提个小壶，往里面浇上些汤汁，再撒上些葱花。待送到面前。仔细看来，第一层是撒满了青葱花的酱色米粉肉，肥瘦适中，米粉的颗粒还闪着油光，下面垫着一层喷香的糯米饭，因为沾了酱油肉汁而变成了白棕相间的色彩，晶莹剔透。再仔细看去，糯米饭的下面，还垫着一张薄薄的豆腐皮，裁剪成整齐的方形，正好铺进小屉，露出一点点整齐的边。这样一份精致的饭食，简直就是个小小的艺术品，叫人舍不得动筷子了。可那诱人的香气却一直在刺激自己的味蕾——最终，就在这样一种矛盾的心情下，还是小心翼翼地动起了筷子，结果却是越吃越快，一下子就吃了个屉底朝天了。I W(q:A6`S
　　由于多年不在芜湖，细细算来，已近二十年未再吃过渣肉蒸饭。昨日清晨，终于有了天时地利人和的机会，吃到了渣肉蒸饭。地方已经不再是儿时记忆里的那家早点摊了，而是一家有门面的早餐店。上前去询问价格，店主一面熟练地帮别的顾客用快餐饭盒装着蒸饭，一面回答说：“有两块一份，也有两块五、三块的。”我瞅了一眼，发现已经不是儿时的那种小屉笼的蒸饭，却是两个大屉，一个蒸肉，一个蒸饭，再配起来盛给顾客的。豆腐皮切成了丝，掺合着拌在肉里，一同盛出；汤汁是浇的，可是并不撒葱花。这样盛出来的一碗渣肉蒸饭，无论是色香味任何一处都逊色了许多。我有些失望，只要了最少的一份，坐在门口的小饭桌旁，夹了一小筷送进嘴里，想要品尝出儿时的那种香味，却怎么也品不出来了。
　　渣肉蒸饭是没什么太多的味道了，倒是买了几个黄澄澄的煎包子香得很，味道也很不错。3毛钱一个的价格，倒也实在。小煎包的可口，冲淡了许多我对那碗渣肉蒸饭的失望情绪。正一边想着心事，一边品尝着面前的早餐，身边的他忽然说道：“渣肉蒸饭不好吃是吧？那么，面条吃不吃？”接着就把他正打算吃的一碗面条分了一点给我,其实只是一碗光面，加了许多火红色的辣椒油，香气扑鼻。我虽然不太吃辣，却也抵挡不住诱惑，三口两口便把那一点面条吃完了。只听见他在一边说着：“慢点吃，别烫了。”我嚼着面条，眼角偷偷瞄了瞄他，看到他关切的眼神，心里暖暖的，适宜极了。——其实他也许不知道，这才是我要的味道。

[[i] 本帖最后由花媚玉堂人于 2007-11-23 19:39 编辑 [/i]]

红笺发表于 2007-9-10 16:39

我喜欢吃豆脑

你不知道我是谁 发表于 2007-9-10 17:07

我喜欢吃渣肉蒸饭再来份豆脑！！爽！！！！

贵妃发表于 2007-9-11 10:27

我也好久都没吃过了，好想念那种味道

沙哑发表于 2007-9-11 18:03

我刚来到芜湖第一次吃渣肉蒸饭时差点倾倒（是真的倾斜的倒下，往前倒脸砸到桌上了，往后倒后脑勺磕地）——甜的，干硬而无油。因此加倍的怀念上初中时吃的渣肉蒸饭，味道非常好，温软而不腻口，像花媚以前吃的一样是小蒸笼的。我同学的母亲开了一个这样的店，我们都喜欢去她那儿吃，冬日里我那个同学的夹克衫里总是鼓鼓囊囊的：我们吃完都把蒸笼丢给他，他拿不下就只好塞衣服里面，也不管会不会弄脏。vp DCErO|
好怀念哦~~~

[[i] 本帖最后由沙哑于 2007-9-11 18:04 编辑 [/i]]

黑珍珠的眼泪 发表于 2007-9-11 22:57

那碗面条..看上去的确很诱人:P

花媚玉堂人 发表于 2007-9-12 20:35

[quote]原帖由 [i]黑珍珠的眼泪[/i] 于 2007-9-11 22:57 发表 [url=http://www.wuhubbs.com/redirect.php?goto=findpost&pid=435779&ptid=66421][img]http://www.wuhubbs.com/images/common/back.gif[/img][/url]
那碗面条..看上去的确很诱人:P [/quote]
那你当时怎么不要来吃吃嘛.

风铃声声 发表于 2007-9-12 21:09

一碗渣肉蒸饭+几个黄澄澄的煎包子+一小碗面条+一个心爱的他=楼主的一顿早餐f8FP |:Zq0__&](J)Q
不久楼主定要减肥！

花媚玉堂人 发表于 2007-9-13 09:15

[quote]原帖由 [i]风铃声声[/i] 于 2007-9-12 21:09 发表 [url=http://www.wuhubbs.com/redirect.php?goto=findpost&pid=436039&ptid=66421][img]http://www.wuhubbs.com/images/common/back.gif[/img][/url]6g8gy&p'X1pk
一碗渣肉蒸饭+几个黄澄澄的煎包子+一小碗面条+一个心爱的他=楼主的一顿早餐%ofa%D'V%a@
不久楼主定要减肥！ [/quote]
说句实话，要真能天天这么吃，我还巴不得。问题是这种日子每隔3个星期才能过一次，你说我苦不苦？

风铃声声 发表于 2007-9-13 18:56

物以稀为贵嘛，好东西太多了，你反而不稀罕了

本色发表于 2007-9-13 21:41

一中边上的那家好像最好吃！

痞子魚 发表于 2007-9-17 09:55

等我有钱了，请你们这些回帖的人切渣肉蒸饭+豆脑！！哈哈

无心黯淡 发表于 2007-9-17 13:51

现在猪肉涨价了,我早上花2块五就有2块小肉.叫老板加点肉,老板说肉涨价了.

花媚玉堂人 发表于 2007-9-17 21:56

[quote]原帖由 [i]痞子魚[/i] 于 2007-9-17 09:55 发表 [url=http://www.wuhubbs.com/redirect.php?goto=findpost&pid=437123&ptid=66421][img]http://www.wuhubbs.com/images/common/back.gif[/img][/url]s'M)k \!aFx
等我有钱了，请你们这些回帖的人切渣肉蒸饭+豆脑！！哈哈 [/quote]Q/o7Y5T!l IG
我不等你有钱就要你请客——当然了，是你请客，你花钱。

红笺发表于 2007-9-19 14:00

[quote]原帖由 [i]痞子魚[/i] 于 2007-9-17 09:55 发表 [url=http://www.wuhubbs.com/redirect.php?goto=findpost&pid=437123&ptid=66421][img]http://www.wuhubbs.com/images/common/back.gif[/img][/url]
等我有钱了，请你们这些回帖的人切渣肉蒸饭+豆脑！！哈哈 [/quote]Dd"f!k`(`F
真讲得出来，有钱才请我们吃渣肉蒸饭+豆脑，真抠！！

楚云发表于 2007-9-19 14:54

好东西并不需要天天吃啊那种期待的感觉也是很美好的

同饮长江水 发表于 2007-9-20 22:00

我要回家。我要吃渣肉蒸饭，大锅炒面，卤鸭子。。。。:cry:

复活发表于 2007-9-24 14:08

口水被你勾下来了:ZJSD

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