芜湖论坛 » 会员茶馆 » 太阳家年夜饭的饺子

卷心太阳 发表于 2010-2-28 14:01

太阳家年夜饭的饺子

[b]太阳说说[/b]

　　婆婆家年夜饭主食吃饺子，这包饺子的任务就落到我身上，我捋起袖子，穿上围裙，包好的饺子（在这边叫大馄饨）排在一只大簸箩里，等包完一圈后才发现，包错了！....

　　嘴上是绝对不肯承认错的，只说是另一种包法，婆婆没见过，以为确有，夸了我一番。

　　我心里还是有些忐忑的，生怕下锅以后会散掉。

　　还行，下锅了仍然是一只一只的，心里暗暗松口气

不说了，上图：
[attach]14427[/attach]

　　能看出不一样么？

无为 发表于 2010-2-28 14:24

一两点的方位和中间的不一样

会飞的大象 发表于 2010-2-28 14:54

其实大馄饨 比饺子要好吃哦

黑珍珠的眼泪 发表于 2010-3-1 10:36

哇 好漂亮 我确认下 太阳是你包的么？？{:1_199:}

勃勃张 发表于 2010-3-1 14:09

皮子不一样而已

红笺 发表于 2010-3-1 14:40

这是大馄饨，是方形的皮包的，饺子是圆形的皮

红笺 发表于 2010-3-1 14:40

我虽然不会烧菜，可是包饺子还是有一手的

卷心太阳 发表于 2010-3-3 10:48

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[b]  太阳说说[/b]
每一只都是我亲手包的，如假包换哦！

卷心太阳 发表于 2010-3-3 10:50

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[b]    太阳说说[/b]
是这么回事，在那边就叫馄饨

阳光的味道 发表于 2010-3-4 17:06

馄饨包的好漂亮啊！

不急不急 发表于 2010-3-4 20:52

馄饨---广州人叫“云吞”，在四川叫“抄手”，湖北叫“包面”，新疆叫“曲曲”，江西叫“清汤”，皖南叫“包褓　福建俗称“扁食”。。。

卷心太阳 发表于 2010-3-5 23:23

[b]太阳说说[/b]
LS真是博学啊！！
佩服佩服！

无为 发表于 2010-3-5 23:52

水饺还是自己和面的比较好，饺皮有韧性，馅偏爱荠菜鲜肉和韭菜鲜肉的，不喜欢香菇馅的

馄饨有大馄饨和小馄饨，大馄饨喜欢吃苏州大肉馄饨，9成熟起锅，佐料：猪油、酱油、葱花、榨菜丁、鲜汤、精盐，外加白胡椒粉；小馄饨喜欢吃路边小摊的，家里怎么包都没外边小摊上的好吃。。 。

卷心太阳 发表于 2010-3-6 12:33

[quote]水饺还是自己和面的比较好，饺皮有韧性，馅偏爱荠菜鲜肉和韭菜鲜肉的，不喜欢香菇馅的

馄饨有大馄饨和小 ...
[size=2][color=#999999]无为 发表于 2010-3-5 23:52[/color] [url=http://www.wuhubbs.com/redirect.php?goto=findpost&pid=707820&ptid=150718][img]http://www.wuhubbs.com/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


    我吃大馄饨的时候，什么作料都不用，只是原汤足矣！！

无为 发表于 2010-3-6 15:03

水饺有面汤水，馄饨那碱水也能作原汤？

卷心太阳 发表于 2010-3-6 15:44

[b]太阳说说[/b]
那种馄饨皮不是小馄饨那种含多碱的，是和饺子皮差不多的材料啊
所以汤也是很好喝的

红笺 发表于 2010-3-6 17:16

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    小馄饨是安庆的好吃

红笺 发表于 2010-3-6 17:17

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    我们这边吃大馄饨习惯是加佐料的，水饺是清水

卷心太阳 发表于 2010-3-7 16:18

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    [b]太阳说说[/b]
沙县小吃店里的小馄饨也不错

不急不急 发表于 2010-3-9 14:52

现在芜湖有种吃法叫“龙虎斗”，就是半碗面条，半碗馄饨。。。其实也就是南方的云吞面。。只是馄饨不一样而已。。。。

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